菜系及功效：腹瀉調(diào)理食譜 水腫食譜 痢疾食譜 防癌抗癌食譜
口味：原本味      工藝：煮

烏梅粥的制作材料：

主料：粳米100克
輔料：烏梅15克,棗（干）5克
調(diào)料：冰糖50克

教您烏梅粥怎么做，如何做烏梅粥才好吃

1. 先將烏梅洗凈，入鍋加水200毫升，煎煮到減半，去渣取汁，備用。
2. 再與淘洗干凈的粳米、紅棗一同加水900毫升，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥，加入冰糖繼續(xù)煮至粥成。

用法：每日早晚空腹食用。

小帖士-健康提示：
1. 益氣養(yǎng)胃，利水消腫，收斂生津，安蛔驅(qū)蟲，抗癌。
2. 適用于虛熱久咳、煩渴、痢疾、蛔蟲病、腹痛、嘔吐、牛皮癬、食欲不振，并能防治胃癌便血等。
3. 急性痢疾和感冒咳嗽者不宜服用。
腹瀉痢疾調(diào)理藥膳

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
烏梅：忌與豬肉同食

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