菜系及功效：癲癇食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜
口味：甜味      工藝：煮

無(wú)花果粥的制作材料：

主料：粳米50克,無(wú)花果30克
調(diào)料：冰糖20克

教您無(wú)花果粥怎么做，如何做無(wú)花果粥才好吃

1.粳米淘洗干凈；
2.無(wú)花果洗凈去皮；
2.粳米加水煮粥；
3.粥將成時(shí)加入無(wú)花果略煮，加入冰糖即可。

小帖士-健康提示：
1. 潤(rùn)肺解毒。用于防治早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等。
2. 無(wú)花果味甘、酸，性平，無(wú)毒，能健脾潤(rùn)肺、解毒清咽。無(wú)花果鮮果含28%的果糖、葡萄糖、維生素A原、維生素C、蛋白質(zhì)和氨基酸，成熟果中含豐富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、醋酸、檸檬酸，可助消化，促進(jìn)血液之氧化，增強(qiáng)細(xì)胞的新陳代謝。近年來(lái)被作用常用的抗癌中藥，治療多種惡性腫瘤。無(wú)花果的食法較多，除鮮食外，還能制成干果、罐頭、果醬和蜜餞，也可當(dāng)作蔬菜，用它燒肉、做湯、味道鮮美，富于水果的清香，是藥膳原料中之佳品。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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