菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 利尿食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味      工藝：原燉

海帶燉鯽魚的制作材料：

主料：鯽魚300克,海帶(鮮)20克
調(diào)料：姜10克,大蔥10克,花椒1克,植物油15克,鹽3克,味精1克,黃酒10克

教您海帶燉鯽魚怎么做，如何做海帶燉鯽魚才好吃

1.海帶水發(fā)透，切成絲；
2.蔥切段，姜切片；
3.將鯽魚去鰓和腸雜，留鱗，洗凈；
4.油鍋燒熱，把鯽魚煎至略黃；
5.添湯，加入少許鹽、姜片、蔥段、花椒、料酒，加入海帶絲燉煮40分鐘；
6.加味精調(diào)味即可。

小帖士-健康提示：
1. 海帶又叫昆布，為抗癌佳品。鯽魚甘溫，能健脾利水、溫中下氣，治反胃吐食。
2. 此藥膳能抗癌，對(duì)胃癌引起的惡心、嘔吐亦有治療作用。
3. 消痰軟堅(jiān)，健脾利水、軟堅(jiān)散結(jié)。

小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

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