菜系及功效：便秘食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：香辣      工藝：炒

節(jié)節(jié)高升的制作材料：

主料：冬筍300克
輔料：青蒜8克,辣椒(紅,尖)50克,豬肉(肥瘦)25克
調(diào)料：味精2克,醬油10克,植物油35克

教您節(jié)節(jié)高升怎么做，如何做節(jié)節(jié)高升才好吃

1. 首先將冬筍切薄片、豬肉切片、蒜苗（青蒜）切段、紅辣椒絲備用；
2. 炒鍋下植物油燒熱，將筍片下鍋爆炒，至香后，加入紅辣椒絲、醬油、味精調(diào)味，并加入少量開水繼續(xù)翻炒；
3. 將肉片下鍋與筍片一同爆炒至熟，最后灑上蒜苗段翻炒均勻即可。

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