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口味：咸鮮味      工藝：煮

薏仁冬瓜盅的制作材料：

主料：冬瓜200克
輔料：薏米50克,蓮子50克
調(diào)料：植物油15克,淀粉(玉米)10克,鹽8克

教您薏仁冬瓜盅怎么做，如何做薏仁冬瓜盅才好吃

1. 薏仁洗凈，在水中浸一小時；
2. 冬瓜切丁；
3. 將鮮蓮肉去心；
4. 薏仁、蓮子加水煮酥；
5. 在炒鍋中加油，燒至七分熱；
6. 倒入冬瓜滑炒，即加入適量鹽和水；
7. 將薏仁與蓮子倒入湯中，以小火燜煮20分鐘左右；
8. 用濕淀粉勾芡，盛入盤中即可。

小帖士-健康提示：
1. 利腸胃，祛風(fēng)濕；
2. 薏仁健脾益肺、利濕清熱、去垢美膚；
3. 冬瓜清暑、除煩渴、利水；
4. 薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有利脾胃，主治筋骨屈伸困難、風(fēng)濕，還可降血脂、血壓，抗癌；
5. 脾虛無濕或大便燥結(jié)者及孕婦慎食此菜。

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