菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 肝炎食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

生姜泥鰍湯的制作材料：

主料：泥鰍250克
輔料：姜5克
調(diào)料：植物油10克,鹽3克,白酒5克

教您生姜泥鰍湯怎么做，如何做生姜泥鰍湯才好吃

1. 將泥鰍放在水中，滴少許植物油在水中，使泥鰍吐出泥土。
2. 把魚切好洗凈，下油鍋煎至呈金黃色；用適量清水和酒，以慢火蒸煮，至湯呈現(xiàn)奶白色，加入鹽、白酒調(diào)味即成。

小帖士-健康提示：
此湯具有強(qiáng)精滋補(bǔ)的功效。

小帖士-食物相克：
泥鰍：泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相克：同食會引起中毒。

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