菜系及功效：防癌抗癌食譜
口味：果汁味      工藝：煮

獼猴桃苡仁粥的制作材料：

主料：獼猴桃40克,薏米100克
調料：冰糖10克

教您獼猴桃苡仁粥怎么做，如何做獼猴桃苡仁粥才好吃

1.把獼猴桃去皮切成小丁，放在盤里;苡仁淘洗干凈備用。
2.把苡仁倒進盛有開水的砂鍋里，用大火煮40分鐘左右。
3.放入冰糖，冰糖化后再把獼猴桃丁倒進去，攪拌均勻就可以出鍋了。

獼猴桃苡仁粥的制作要訣：

1.糖尿病人不要加冰糖；
2.獼猴桃要后放，放的早會破壞它里面的一些營養(yǎng)物質。

小帖士-健康提示：
【功效】預防癌癥，阻止致癌物質對人體的損傷。
獼猴桃富含維生素C（VC），它的抗癌作用就跟VC有關， VC可以幫助人體實現細胞內環(huán)境的穩(wěn)定，使細胞復制不容易出錯。
大家喜歡吃的燒烤里頭會生成類似于三四苯?芘類的致癌物質，吃點獼猴桃就可以阻止三四苯?芘這類物質在身體形成癌變。有時候吃到一些霉變的物質，或者是亞硝胺鹽類的東西，通過獼猴桃的保護作用，可以防止致癌物質的破壞，防止癌細胞的生成。
獼猴桃和薏苡仁搭配起來有兩個效果，第一是相生的效果，因為獼猴桃有很強的預防癌癥和阻止致癌物質對人體影響的作用，薏苡仁也有非常好的防癌治癌作用，所以把兩種物質放一起是非常好的治療癌癥防止癌癥的藥膳；第二是相互佐制的作用，因為獼猴桃性質偏寒，而薏苡仁是健脾止瀉的，所以把他們并用，使得這個藥膳平和，適合更多人食用。

《獼猴桃苡仁粥的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/61280/