菜系及功效：消化不良食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：清香味      工藝：煮

菱粉粥的制作材料：

主料：粳米100克,菱角粉50克
調料：白砂糖10克

教您菱粉粥怎么做，如何做菱粉粥才好吃

1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
2. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火煮沸，再改用小火煮至半熟，調入菱粉，繼續(xù)用小火熬煮。
3. 粥內下入白糖，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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