菜系及功效：冠心病食譜
口味：原本味      工藝：煮

丹參紅花粥的制作材料：

主料：粳米150克
輔料：丹參10克,紅花6克
調(diào)料：白砂糖25克

教您丹參紅花粥怎么做，如何做丹參紅花粥才好吃

1. 將丹參潤透，切成薄片；
2. 紅花洗凈，去雜質(zhì)；
3. 粳米淘洗干凈；
4. 將粳米與丹參、紅花一同置于鋁鍋內(nèi)，加入800毫升清水；
5. 用武火燒沸，再改用文火煮35分鐘至粥成，加入白糖調(diào)味即成。

小帖士-健康提示：
本品具有活血、化瘀、通絡(luò)之功效，適于瘀阻心絡(luò)型冠心病患者食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
丹參：丹參畏堿水，反藜蘆。

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