菜系及功效：心調(diào)養(yǎng)食譜 便秘食譜 利尿食譜 理氣調(diào)理食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

雞肉蛋花木耳湯的制作材料：

主料：雞150克,雞蛋70克,木耳(干)100克
調(diào)料：醬油3克,淀粉(玉米)5克,鹽3克

教您雞肉蛋花木耳湯怎么做，如何做雞肉蛋花木耳湯才好吃

1. 雞起肉，橫紋斜切成片，用刀背拍松，然后用醬油、酒和淀粉調(diào)勻。木耳洗凈，浸軟發(fā)大，雞蛋攪到起泡沫，再加少許鹽。
2. 上湯放鍋內(nèi)煮開，黑木耳先煮片刻，再放入雞片，煮至呈嫩黃色時(shí)調(diào)味再倒入雞蛋攪勻，再煮片刻便可。

小帖士-健康提示：
行氣健脾、養(yǎng)心寧神、降壓通便

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

《雞肉蛋花木耳湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/61003/