菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 便秘食譜 清熱去火食譜 高血壓食譜
口味：清香味      工藝：煮

荸薺豆?jié){的制作材料：

主料：荸薺300克,豆?jié){250克
調(diào)料：白砂糖25克

教您荸薺豆?jié){怎么做，如何做荸薺豆?jié){才好吃

1. 荸薺用清水洗去泥沙，用沸水燙約1分鐘，放在臼內(nèi)搗絨，再用潔凈的紗布絞汁待用。
2. 生豆?jié){放在鋁鍋內(nèi)，置中火上燒沸后，摻入荸薺汁水，待再沸后，即可離火，倒入碗內(nèi)，加白糖攪勻即成。

小帖士-健康提示：
1. 本方用荸薺汁清熱涼血、生津止渴，豆?jié){潤(rùn)燥補(bǔ)虛、清肺化痰；
2. 兩汁合用則清潤(rùn)之功更強(qiáng)，用于腸熱便秘、肺熱咳嗽、胃熱口渴、血痢便血、血淋尿血等癥，有一定療效；
3. 此外，荸薺尚能降壓，豆?jié){還可補(bǔ)虛，故本方亦適用于高血壓及體虛有熱之人飲用。

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