菜系及功效：咳喘食譜 祛痰食譜 高血壓食譜 冠心病食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

耙子蘿卜鵪鶉湯的制作材料：

主料：鵪鶉肉250克,蘿卜640克
輔料：苦杏仁15克,甜杏仁20克,陳皮5克
調(diào)料：鹽4克

教您耙子蘿卜鵪鶉湯怎么做，如何做耙子蘿卜鵪鶉湯才好吃

1. 鵪鶉刮洗干凈，去毛，去內(nèi)臟；
2. 耙子蘿卜去衣，用水洗凈，切件；
3. 南杏仁（甜杏仁）、北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗凈。
4. 陳皮用水浸透，洗凈；
5. 用適量水，猛火煲至滾；
6. 放入材料，候水再滾起；
7. 用中火續(xù)煲3小時(shí)；
8. 加細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

小帖士-健康提示：
1. 此湯理氣平喘、清熱化痰；
2. 耙子蘿卜可以減少高血壓和冠心病的發(fā)生，能清除胃腸內(nèi)積垢，清除多余脂肪，潤澤皮膚，使顏面清秀；
3. 此湯適合一家大小飲用，又可以補(bǔ)益，健美身體；
4. 如患是支氣管炎、咳嗽、痰多、氣喘，或者飲食積滯，痰熱盛、身體燥熱、皮膚干燥，都可以用此湯作食療；
5. 身體虛弱、脾胃虛寒、痰涎清稀之人不宜飲用。

小帖士-食物相克：
蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。
苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相克；
本品不宜與襄草同用。
甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫�用�?br>

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