菜系及功效：活血化瘀食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜
口味：原本味      工藝：煮

荷葉郁金粥的制作材料：

主料：粳米100克,荷葉20克,郁金15克
輔料：山楂(干)30克,冰糖5克

教您荷葉郁金粥怎么做，如何做荷葉郁金粥才好吃

1. 將粳米、山楂、荷葉洗凈后備用；
2. 把一整張荷葉撕成小塊，放入開(kāi)水中煎煮；
3. 放入郁金，攪拌一下，讓它們徹底浸泡在水中，用大火煮上十分鐘左右；
4. 把煮透的荷葉和郁金都撈出來(lái)；
5. 把準(zhǔn)備好的山楂、粳米和冰糖放進(jìn)用荷葉和郁金熬出的湯汁里，大火煮二十分鐘；
6. 再換小火煮十分鐘，這樣一鍋香噴噴的荷葉郁金降壓粥就做好了。

小帖士-健康提示：
荷葉郁金粥的功效：理氣活血、降血壓、降血脂。
荷葉具有清暑熱、散淤血的作用，山楂和郁金具有理氣和活血的作用，粳米和冰糖起到養(yǎng)胃生津的作用。這些藥和在一起，主體就有活血止痛，降脂降壓的作用，尤其適合高血壓、高脂血癥的患者。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。
山楂(干)：山楂與檸檬同食影響消化，忌于海鮮、豬肝、人參同食。

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