菜系及功效：止血調(diào)理食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 清熱去火食譜 高血壓食譜
口味：酸辣味      工藝：拌

香菜拌皮蛋的制作材料：

主料：松花蛋（鴨蛋）250克,香菜200克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,醬油5克,辣椒油10克,醋5克,香油15克,鹽3克,味精1克

教您香菜拌皮蛋怎么做，如何做香菜拌皮蛋才好吃

1. 香菜洗凈切成段，鋪在盤內(nèi)；
2. 皮蛋剝出洗凈切瓣后整齊碼放在香菜上；
3. 蒜切蓉撒在皮蛋上；
4. 將用醬油、醋、鹽、味精、辣椒油兌成的汁澆在皮蛋上，淋上香油即可。

小帖士-食物相克：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

《香菜拌皮蛋的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/60868/