菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 清熱去火食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

杜仲炒黑木耳的制作材料：

主料：木耳(水發(fā)),150克,萵筍300克
輔料：杜仲25克
調(diào)料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精2克,植物油35克

教您杜仲炒黑木耳怎么做，如何做杜仲炒黑木耳才好吃

1. 將杜仲去粗皮，潤透后切成絲后炒焦；
2. 黑木耳用45度溫水發(fā)透，去蒂去，撕成瓣?duì)睿?br />3. 萵苣去皮后切成3厘米見方的薄片；
4. 姜切成片，蔥切成段；
5. 將炒鍋置武火上燒熱后，加入素油，待油燒至六成熱時，下入姜片、蔥段爆香；
6. 再放入黑木耳、萵苣、杜仲、料酒炒熟，加鹽、雞精即成。

小帖士-健康提示：
本品具有補(bǔ)肝腎、涼血止血、降血壓之功效，適于腸風(fēng)、血痢、腰痛、高血壓病等患者食用。

小帖士-食物相克：
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

《杜仲炒黑木耳的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/60782/