菜系及功效：高溫環境作業人群食譜 減肥菜譜 防暑食譜 糖尿病食譜
口味：咸鮮味 工藝：鍋燒
燒黃瓜的制作材料：
主料：黃瓜500克
調料：色拉油40克,淀粉(豌豆)4克,鹽2克,味精1克
燒黃瓜的特色：
色澤油亮，軟滑適口。
教您燒黃瓜怎么做，如何做燒黃瓜才好吃
1.黃瓜去皮，切開去瓤，切成3厘米長的條，放沸水內焯一下撈出；淀粉加水適量調勻成水淀粉8克左右備用。
2.色拉油下鍋燒熱，放入黃瓜條、精鹽和味精，加入清湯15毫升，煮至入味時，加水淀粉勾芡即可。
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