菜系及功效：川菜 老人食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

山珍米線的制作材料：

主料：秈米粉（排米粉）300克
輔料：雞樅100克,香菇（鮮）150克,白牛肝菌(干)50克,竹蓀(干)50克
調(diào)料：鹽5克,味精2克,胡椒2克,小蔥15克

教您山珍米線怎么做，如何做山珍米線才好吃

1. 把雞樅菌、香菇、牛肝菌、竹蓀蛋切成指甲片；
2. 倒入雞湯內(nèi)，加入鹽、味精、胡椒、雞湯、米線煮熟；
3. 放入竹筒內(nèi)盛上菌湯即可加入蔥花。

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