菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 哮喘食譜 咳喘食譜 老人食譜 祛痰食譜
口味：原本味      工藝：煮

四仁大戰(zhàn)的制作材料：

主料：白果（干）20克,甜杏仁20克,核桃40克,花生仁（生）40克,雞蛋75克

教您四仁大戰(zhàn)怎么做，如何做四仁大戰(zhàn)才好吃

小帖士-健康提示：
1. 白果仁味甘、苦，性平，有小毒，有滋腎固肺之功，常用于肺病咳嗽、老人體虛哮喘；油浸白果適用于肺結(jié)核。
2. 甜杏仁含苦杏仁甙、40%-60%脂肪油，能潤(rùn)肺止咳平喘、潤(rùn)腸通便。
3. 四仁相佐，含豐富蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、堅(jiān)持服用可除疾卻病。
4. 止咳平喘。適用于中老年慢性氣管炎。

小帖士-食物相克：
白果（干）：白果忌與鰻魚同食。

甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因?yàn)楹颂倚詿幔�多食生痰�?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。


花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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