菜系及功效：補(bǔ)氣食譜 老人食譜 延緩衰老食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：原本味      工藝：蒸

人參淮藥糕的制作材料：

主料：糯米粉1000克,粳米1000克
輔料：人參3克,山藥(干)10克,茯苓10克,芡實(shí)米10克,蓮子5克,白砂糖1000克

教您人參淮藥糕怎么做，如何做人參淮藥糕才好吃

1. 蓮子溫水泡后去皮、心；
2. 蓮子與人參、山藥、茯苓、芡實(shí)、粳米共研為粉末；
3. 粉末與糯米粉、白糖揉成面團(tuán)，制成糕狀；
4. 上籠用武火蒸30分鐘。

小帖士-健康提示：
健脾胃，補(bǔ)元?dú)狻＿m用于脾胃虛弱、不思飲食等癥。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英，
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。

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