菜系及功效：補(bǔ)氣食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜
口味：原本味 工藝：煮
八寶人參湯的制作材料：
主料：菠蘿15克,蘋(píng)果15克,棗（干）15克,梨15克,蜜柑15克,蓮子15克
輔料：人參1克,紅綠絲10克
調(diào)料：冰糖10克,淀粉(玉米)5克,香精4克
教您八寶人參湯怎么做，如何做八寶人參湯才好吃
1. 將人參放碗內(nèi)加水和冰糖上籠蒸4小時(shí)；2. 將蓮子泡軟洗凈放盆內(nèi)；
3. 加水、冰糖上籠蒸爛取出；
4. 將蘋(píng)果、梨去皮切開(kāi)去核；
5. 青絲、紅絲、瓜條用水稍泡一下；
6. 大棗掰開(kāi)去核；
7. 密柑扒皮去核；
8. 將人參、菠蘿、蘋(píng)果、梨、大棗、蜜柑、蓮子都切成小片；
9. 鍋內(nèi)放入開(kāi)水，將蒸人參的原汁倒入鍋內(nèi)；
10. 再將切好的人參、蘋(píng)果、蓮子等各種小片放入鍋內(nèi)，加冰糖用濕淀粉勾芡；
11. 用筷子蘸一滴香蕉精放入鍋內(nèi)，盛在湯盆內(nèi)即成。
小帖士-健康提示：
1. 八寶人參湯中用菠蘿、蘋(píng)果、大棗、蜜柑、梨等水果，主要有清熱除煩、生津止渴、補(bǔ)脾益胃的功能；
2. 再配以人參與冰糖，參大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益肺，寧神益智，生津止渴；
3. 諸物相合，共奏補(bǔ)中益氣、滋陰潤(rùn)燥之功；
4. 此湯老少皆宜，并可作為治療臟腑氣陰兩虛者的主要湯肴。
小帖士-食物相克：
蘋(píng)果：蘋(píng)果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英，
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