菜系及功效：老人食譜 延緩衰老食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜
口味：清苦味      工藝：原燉

黃芪烏骨雞的制作材料：

主料：烏骨雞600克,黃芪60克
調(diào)料：姜10克,料酒10克,鹽4克

教您黃芪烏骨雞怎么做，如何做黃芪烏骨雞才好吃

1. 將烏骨雞宰殺，剖洗干凈；黃芪洗凈，切片，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，塞入雞腹中。
2. 將雞放入砂鍋內(nèi)，加入清水，水量以高出雞身為度，酌加生姜和料酒。
3. 先用旺火煮沸15分鐘，再用文火燉熬3小時(shí)，將成時(shí)加入適量精鹽，分5-6次食用。

小帖士-健康提示：
本品具有清潤(rùn)益陰，開肋生津之功效。

小帖士-食物相克：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。

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