菜系及功效：老人食譜 高血壓食譜 冠心病食譜
口味：清香味      工藝：煮

葛根綠豆菊花粥的制作材料：

主料：粳米100克
輔料：綠豆60克,菊花10克,葛根（干）30克

教您葛根綠豆菊花粥怎么做，如何做葛根綠豆菊花粥才好吃

1. 將菊花裝入紗布袋扎口，放入鍋內(nèi)加水煮汁，留汁去紗布袋；
2. 將綠豆洗凈，用水浸泡30分鐘；
3. 粳米淘洗凈；
4. 將綠豆放入鍋內(nèi)，加入適量水煮沸，用文火熬煮至綠豆開花；
5. 加入粳米煮沸，加入菊花汁，煮至米熟爛；
6. 加入葛根粉調(diào)至糊狀，倒入鍋內(nèi)，稍煮即可食用。

小帖士-健康提示：
1. 本品具有發(fā)表、清熱除煩、生津止渴、透疹止瀉、降低血壓之功效；
2. 適于高血壓、冠心病、中老年性糖尿病、慢性脾虛燥熱等癥；
3. 脾胃虛寒的老人忌服。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會(huì)中毒。忌于芹菜同食。
葛根（干）：不宜于烏頭類藥材同用。

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