菜系及功效：感冒食譜 學(xué)齡前兒童食譜 健脾開胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：咸鮮味 工藝：蒸
香菜雞蛋羹的制作材料：
主料：香菜50克,雞蛋60克
調(diào)料：大蔥2克,姜2克,鹽1克,香油1克
教您香菜雞蛋羹怎么做，如何做香菜雞蛋羹才好吃
將雞蛋去殼放入碗中，上屜蒸成形前放入切碎的香菜，成形后放入蔥（切末）、姜（切末）、鹽及香油，再蒸2分鐘即可。香菜雞蛋羹的制作要訣：
風(fēng)熱感冒者減少香菜、蔥、姜量。
小帖士-健康提示：
蔥、姜、香菜能解散表邪、治療感冒，雞蛋可以補(bǔ)充感冒發(fā)熱或出汗造成的身體消耗。
小帖士-食物相克：
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
《香菜雞蛋羹的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/59895/