菜系及功效：產(chǎn)婦菜譜

豆腐皮粥的制作材料：

主料：豆腐皮50克,粳米100克,冰糖適量。

豆腐皮粥的特色：

豆腐皮性味甘、淡、平、有清肺養(yǎng)胃、止咳、斂汗的作用。主治肺熱咳嗽、便秘等癥。

豆腐皮與健脾養(yǎng)胃、止渴除煩的粳米及冰糖共煮成粥，具有益氣通便、保胎順產(chǎn)、滑胎催生作用。產(chǎn)婦臨產(chǎn)前食用，可使胎滑易產(chǎn)，縮短產(chǎn)程，是產(chǎn)婦臨產(chǎn)前的保健佳品。

教您豆腐皮粥怎么做，如何做豆腐皮粥才好吃

1、將豆腐皮放入清水中漂洗干凈，切成絲。

2、將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥將成，加入豆腐皮、冰糖，續(xù)煮至粥成。

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