菜系及功效：韓國料理

牛蒡泡菜的制作材料：

主料：牛蒡1Kg﹐細蔥200g﹐蒜120g﹐生姜30g﹐醬鰣魚1杯﹐鹽﹐整芝麻2大勺﹐辣椒面1杯﹐糯米漿糊1/2杯

教您牛蒡泡菜怎么做，如何做牛蒡泡菜才好吃

(1)把牛蒡去皮切成5cm大小﹐或用鉛筆刀切﹐并放在淘米水里煮出來。 

(2)在糯米漿糊里放醬鰣魚汁﹐混合辣椒面﹑蒜﹑生姜做辣椒佐料醬汁。

(3)細蔥切成4cm長。 

(4)在牛邦中加細蔥﹐并用辣椒佐料醬拌后撒整芝麻。

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