東來蔥煎餅的制作材料：
主料：面粉2杯﹐粳米面1杯﹐雞蛋2個﹐鰣魚湯2杯﹐紅蛤蜊100g﹐細(xì)蔥200g﹐鹽﹐牡蠣100個﹐蛤蜊100g﹐食用油1杯教您東來蔥煎餅怎么做，如何做東來蔥煎餅才好吃
(1)混好面粉和米面。(2)把細(xì)蔥切成15cm長﹐并將蔥須部分用刀背拍一拍。
(3)在鰣魚湯里沏雞蛋﹐并以鹽調(diào)味后混合面粉和粳米面沖開。
(4)把生牡蠣﹑蛤蜊﹑紅蛤用鹽水洗凈﹐取出一半切碎后與面一起和﹐并以鹽調(diào)味。
(5)在放油的平鍋里搖一勺面放勻后﹐加剩余的蔥和海產(chǎn)品﹐再搖一勺面放在上面。
(6)下面煎熟時﹐把火調(diào)弱翻過來﹐再煎熟﹐并在熱的時候﹐蘸醋醬油吃。
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更新于：2010-09-10 09:26:58
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