菜系及功效：韓國料理

田螺湯的制作材料：

主料：田螺1杯﹐大醬5大勺﹐辣椒醬2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面 1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的蔥1/2大勺﹐搗好的蒜1/2大勺。

田螺湯的特色：

是把田螺泡在水里吐出淤泥洗凈后﹐放入沖黃醬和辣醬燉的一種湯。

教您田螺湯怎么做，如何做田螺湯才好吃

(1) 把天螺泡5小時左右﹐吐出來泥后洗凈撈取﹐用開水燙后撈出來用針把肉挑出來。 

(2) 在煮天螺的湯里加淘米水沖大醬﹑辣椒醬再煮。 

(3) 放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成絲的蔥放進去煮熟。 

(4) 煮一會而﹐在芋羹上蘸一層面粉后放在湯里再煮。 

(5) 放辣椒面﹑切好的蔥﹑搗好的蒜。

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