菜系及功效：鹵醬菜 補(bǔ)氣食譜 活血化瘀食譜 接觸化學(xué)毒素人員食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味      工藝：鹵

鹵水鵝腸的制作材料：

主料：鵝腸2000克
調(diào)料：鹵汁1000克,鹽5克,醋3克,姜5克,大蔥5克

鹵水鵝腸的特色：

爽脆，鮮香。

教您鹵水鵝腸怎么做，如何做鹵水鵝腸才好吃

1.將鵝腸刮開(kāi)，洗凈。用鹽，醋揉搓，再用清水洗凈。入涼水浸10分鐘，撈出，瀝干。
2.將鹵水燒滾，放鵝腸，燒5分鐘，端鍋離火，冷卻后取出，切成段裝盤(pán)，澆上少許鹵水，撒上姜，蔥絲即成。

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