菜系及功效：鹵醬菜
口味：醬香味      工藝：醬

麻蓉醬的制作材料：

主料：黃醬1000克
調料：白砂糖30克,植物油100克,芝麻20克,味精10克

教您麻蓉醬怎么做，如何做麻蓉醬才好吃

1.先把大醬用絞肉機絞碎，把鍋洗凈，放水400克燒開。
2.再放入大醬，白糖，用鍋鏟不斷攪動到很濃，邊攪動，邊放油(油要分4-5次下鍋)。
3.然后把鍋砸碎炒熟的芝麻下鍋和大醬一起炒動。

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