菜系及功效：鹵醬菜
口味：醬香味      工藝：醬

醬油苤藍(lán)絲的制作材料：

主料：苤藍(lán)5000克
調(diào)料：姜50克,醬油1500克

醬油苤藍(lán)絲的特色：

呈淺紅色，絲整齊，松散適口。

教您醬油苤藍(lán)絲怎么做，如何做醬油苤藍(lán)絲才好吃

選擇腌制過的苤藍(lán)，將咸苤藍(lán)切成0.2厘米厚的絲，用水浸泡1-2小時(shí)，中間換水2-3次，撈出控干水，拌散開，入壇后，投放醬油浸泡，并加拌姜絲。第二天翻動(dòng)一次，第三天即成。

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