菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 青少年食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：甜味      工藝：暗爐烤

煎烤蛋肉角的制作材料：

主料：雞蛋200克
輔料：豬肉(肥瘦)50克
調(diào)料：鹽3克,味精3克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)5克,植物油25克

煎烤蛋肉角的特色：

營(yíng)養(yǎng)豐富，軟嫩咸香。

教您煎烤蛋肉角怎么做，如何做煎烤蛋肉角才好吃

1.將豬肉洗凈，用刀剁成豬肉蓉，加精鹽、味精、白糖和淀粉調(diào)味，再磕入1個(gè)雞蛋攪拌均勻，另兩個(gè)雞蛋打散待用。2.三明治爐通電預(yù)熱后，在模具內(nèi)涂上一層食用油，先舀一匙蛋液倒入模具內(nèi)，再倒入肉蓉抹平，然后再入一匙蛋液封面，蓋上蓋，通電3至4分鐘即成。

煎烤蛋肉角的制作要訣：

此菜中需用3個(gè)雞蛋。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

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