
菜系及功效:甜品/點(diǎn)心
口味:甜味 工藝:煮
主料:綠豆350克
輔料:煉乳(甜,罐頭)150克
1. 將綠豆洗凈,和水一同置高壓鍋內(nèi),蓋好鍋蓋,不加限壓閥,上汽后小火熬半小時(shí);
2. 再用大火、上閥,片刻改小火,15分鐘后關(guān)火(這樣熬綠豆會(huì)開(kāi)花化成沙狀);
3. 食時(shí)將煉乳適量放入豆沙湯中,攪拌后,即可食用。
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