菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味      工藝：生煎

甜餡煎蛋的制作材料：

主料：雞蛋150克,紅豆沙15克
輔料：棗（干）10克
調(diào)料：白砂糖15克,豬油（煉制）20克

甜餡煎蛋的特色：

制作簡便，美味可口。

教您甜餡煎蛋怎么做，如何做甜餡煎蛋才好吃

1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入白糖5克，攪打成蛋糊；紅棗絲洗凈去核切成絲。
2.煎鍋上火燒熱，加入水量豬油，將蛋液倒入，略攤開，稍煎片刻，放上豆沙餡料，對稱折疊成包袱狀，翻一個身，煎熟，放入盤中，撒些白糖、紅棗絲即可上桌。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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