菜系及功效：甜品/點(diǎn)心
口味：甜味      工藝：烤

腰果小西餅的制作材料：

主料：小麥面粉200克,雞蛋70克,煉乳（甜,罐頭）70克,全脂牛奶粉15克,腰果130克
調(diào)料：豬油（煉制）45克,鹽1克,白砂糖100克

教您腰果小西餅怎么做，如何做腰果小西餅才好吃

1.調(diào)料打發(fā)至絨毛狀，蛋打散分?jǐn)?shù)次加入拌勻，然后慢慢加入面粉，拌勻（不得揉搓），最后加入腰果拌勻。
2.將拌好的面團(tuán)分在成兩塊，每塊壓成長(zhǎng)約45厘米、寬約4厘米、高約1厘米的長(zhǎng)條，或直徑3厘米的圓柱形，放入冰箱冷凍，變硬后切成0.5厘米的薄片。
3.烤盤(pán)用高火預(yù)熱3分鐘，盤(pán)中放12個(gè)餅，用中火烤約3分鐘，翻面再烤約2分鐘即可。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚(yú)同食會(huì)中毒；喝牛奶時(shí)不要吃巧克力，因?yàn)榍煽肆χ械牟菟釙?huì)與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無(wú)法被充分利用。

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