菜系及功效：甜品/點(diǎn)心
口味：清香味      工藝：生煎

法式煎薄餅的制作材料：

主料：小麥面粉160克,雞蛋150克,牛奶100克,煉乳（甜,罐頭）80克
輔料：獼猴桃30克,桃30克,葡萄干50克,草莓30克
調(diào)料：白砂糖60克,色拉油15克,淀粉(豌豆)10克

教您法式煎薄餅怎么做，如何做法式煎薄餅才好吃

1.將面粉、蛋、奶水、白脫淡煉乳置于容器內(nèi)，充分?jǐn)嚢璩珊隣睿�成為生料�?br /> 2.色拉油于器皿內(nèi)加熱，舀入15克生料，高火約6分鐘煎到呈金黃色即反面，再煎另一面，連續(xù)反復(fù)煎四片薄餅備用。
3.將兩片薄餅擠上白脫淡煉乳，然后包卷起，擺放奇異果、草莓、水蜜桃即成。
4.將水蜜桃丁塊和水煮沸后，加入少許干淀粉糊10克勾芡備用。
5.然后淋于另兩塊薄餅上，裝飾葡萄干即可食用。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時(shí)，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

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