菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味      工藝：隔水燉

木瓜燉奶的制作材料：

主料：木瓜350克
輔料：牛奶300克,雞蛋清90克
調(diào)料：冰糖100克,醋2克

教您木瓜燉奶怎么做，如何做木瓜燉奶才好吃

1. 木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊；
2. 鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用；
3. 蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻；
4. 用濾網(wǎng)過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪；
5. 食用時將木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

小帖士-食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

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