特色菜譜 > 素齋菜 > 蜜汁豆干條_素齋菜蜜汁豆干條的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：素齋菜 營養不良食譜
口味：甜味      工藝：蜜汁

蜜汁豆干條的制作材料：

主料：豆腐(北)500克
調料：蜂蜜30克,白砂糖40克,冰糖10克

蜜汁豆干條的特色：

金紅明亮，甜香濃郁，味道獨特。

教您蜜汁豆干條怎么做，如何做蜜汁豆干條才好吃

1. 將豆腐瀝凈水；
2. 豆腐用光滑的鐵板壓實，切成1厘米厚的大片；
3. 勺內加油燒七成熱，放入豆腐片炸透；
4. 呈金黃色撈出，切成約1厘米寬的條；
5. 勺內留油15克，放入白糖20克炒化，呈深紅色時加入水，放入蜂蜜、白糖、冰糖炒開；
6. 放入豆腐條，用小火熬煮至汁濃后；
7. 改大火收干湯汁，淋明油出勺。

蜜汁豆干條的制作要訣：

把豆腐做成甜的什么味道?一般人大概沒嘗過，不過喝豆漿有人就放糖，想必別有風味。

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