菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 壯腰健腎食譜 防癌抗癌食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：咸鮮味      工藝：溜

油浸墨魚(yú)的制作材料：

主料：墨魚(yú)200克
調(diào)料：植物油20克,醬油5克,胡椒粉3克,料酒5克,大蔥3克,姜3克

教您油浸墨魚(yú)怎么做，如何做油浸墨魚(yú)才好吃

1. 將鮮墨魚(yú)去內(nèi)臟、須，洗凈，取凈魚(yú)肉片成片，加入醬油、料酒、姜絲腌10分鐘；
2. 炒鍋?zhàn)⒂蜔�至七成熱，放入墨魚(yú)片滑散至熟，撈出控油，裝盤(pán)，撒上蔥絲，澆少許熱油；
3. 將醬油，水調(diào)成汁，燒開(kāi)后淋在魚(yú)片上即可。

小帖士-食物相克：
墨魚(yú)：墨魚(yú)與茄子相克，同食容易引起霍亂。

《油浸墨魚(yú)的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/56209/