口味：咸鮮味 工藝：煎
煎香椿魚的制作材料：
主料：香椿100克,雞蛋50克輔料：小麥面粉50克
調(diào)料：植物油15克,香油3克,鹽2克
教您煎香椿魚怎么做，如何做煎香椿魚才好吃
1. 將香椿芽洗凈，切成碎末，加入面粉、雞蛋液、精鹽、香油攪拌均勻；
2. 炒鍋注油燒熱，改小火，倒入少許香椿蛋液，推成小魚形碼好；
3. 如此將所有香椿蛋液碼在鍋內(nèi)，改中火，邊煎邊加油，煎至兩面金黃色熟透即可。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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