口味：甜味 工藝：煮
冰糖黃耳鴿蛋的制作材料：
主料：鴿蛋300克,黃耳75克調(diào)料：冰糖100克
冰糖黃耳鴿蛋的特色：
黃白相間，蛋嫩耳糯，味香可口。教您冰糖黃耳鴿蛋怎么做，如何做冰糖黃耳鴿蛋才好吃
1. 鴿蛋磕碗內(nèi)，干黃耳入碗，倒入溫水泡透，入清水中洗干凈，撈起控去水；
2. 鍋上火，倒入開水適量(約一大湯碗)，下黃耳燒沸片刻，放入冰糖化開，再倒入鴿蛋氽熟，起鍋盛入湯碗即可。
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