口味：咸鮮味 工藝：紅燒
歸地紅燒羊肉的制作材料：
主料：羊肉(瘦)200克輔料：當(dāng)歸15克,生地黃15克
調(diào)料：姜3克,料酒3克,鹽3克,白砂糖5克,醬油5克
教您歸地紅燒羊肉怎么做，如何做歸地紅燒羊肉才好吃
1.將羊肉去筋去骨，切成小塊，入沸水焯去血水后撇沫漂凈。2.當(dāng)歸、生地洗凈后裝入紗布袋中，封口待用；干姜切片。
3.將羊肉、紗布袋，干姜均放入鍋中，加適量清水同煮，用文火熬1小時，取藥袋棄之，再用武火燒沸，加醬油、黃酒、鹽適量，移至文火煮至酥爛，然后移至武火加糖略收汁即可。
小帖士-健康提示：
羊肉軟爛，具有益氣補(bǔ)血，和血止血，溫中暖下。
小帖士-食物相克：
生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。
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