口味：咸鮮味 工藝：燉
鴨腎銀耳燉鴿的制作材料：
主料：雛鴿400克輔料：鴨肫200克,銀耳(干)40克
調料：陳皮5克,姜5克,料酒10克
教您鴨腎銀耳燉鴿怎么做，如何做鴨腎銀耳燉鴿才好吃
1. 選肥大乳鴿，剝凈，放在沸水中燙過取出，鮮鴨腎剝開，撕去內層黃衣，洗凈；
2. 銀耳用清水浸軟，洗凈；
3.取燉盅放入乳鴿、陳皮、姜片、鴨腎、銀耳，灑下料酒，注入上湯和冷開水，蓋上盅蓋，放沸水鍋中，隔水燉約三小時半左右，原盅上席，是一款味道鮮美，清潤的滋補品。
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