菜系及功效：藥膳偏方

桔梗地骨皮燉白肺的制作材料：

主料：桔梗6錢,地骨皮半塊,花旗參4錢,紫菀4錢,杏仁適量,豬肺1個(gè),姜2片。

桔梗地骨皮燉白肺的特色：

補(bǔ)氣虛、治久咳、化痰兼潤肺。

教您桔梗地骨皮燉白肺怎么做，如何做桔梗地骨皮燉白肺才好吃

1、洗豬肺頗費(fèi)時(shí)，要不斷灌水入肉，然后擠壓出污水，令豬肺洗到變白為止。

2、把所有材料洗凈后放入燉盅內(nèi)加水先燉，另外用姜煲滾水，等豬肺出水后，便可以放入煲同燉約3-4小時(shí)即成。

貼士：揀豬肺要看其色澤是否均勻，帶有一塊塊瘀血的便不宜選擇。

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