特色菜譜 > 微波菜 > 素三鮮_微波菜素三鮮的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：微波菜譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

素三鮮的制作材料：

主料：油菜600克,金針菇200克,草菇200克
調料：鹽5克,味精2克,色拉油60克,黃酒10克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)30克,蠔油30克,大蔥5克,香油5克

教您素三鮮怎么做，如何做素三鮮才好吃

1.青菜去老葉，取10-12厘米長段，洗凈放入鍋內加精鹽5克、味精少許、色拉油60克拌勻，高火煮5分鐘后，拿出排盤。
2.草菇去蒂，大的切半，放入鍋中加紹酒5克、蠔油30克、味精適量，芝麻油5克、淀粉20克、水10克。及蔥（切段）拌勻，高火煮5分鐘。
3.金針菇放入鍋中加入紹酒10克、精鹽少許，味精少許，胡椒粉適量，淀粉，水各10克拌勻，高火煮5分鐘。
4.金菇和草菇再連鍋高火煮2分鐘至熟后，放于盤的兩側，即可食用。

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