菜系及功效：美味粥湯

昆布海澡瘦肉湯的制作材料：

主料：瘦豬肉５００克,昆布３０克,海藻３０克,生地黃６０克,紅棗５個。

昆布海澡瘦肉湯的特色：

本湯以養(yǎng)陰滋潤、化痰結(jié)、清痰熱為主。湯中昆布、海藻性味均屬咸寒，功效相似，功能軟堅散紅、消化熱痰，均含有碘化物，能促進(jìn)病理產(chǎn)物和炎性滲出的吸收，對甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、基礎(chǔ)代謝率增高有暫時的抑制作用，并有降低膽固醇及降血壓作用；《名醫(yī)別錄》說昆布能“主治十二種水腫，癭瘤聚結(jié)氣�！薄渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為海藻“主癭瘤氣、頸下核、破散結(jié)氣、癰腫”，《名醫(yī)別錄》說它能“治氣痰結(jié)滿�！鄙�地黃性味甘苦寒，功能滋陰養(yǎng)血、涼血泄熱，含有地黃素、甘露醇、葡萄糖、維生素Ａ類物質(zhì)及礦物質(zhì)，《神農(nóng)本草經(jīng)》說它能“填骨髓，長肌肉，作湯除寒積聚�！笔葚i肉甘潤，健脾養(yǎng)血。紅棗健脾益氣，并可緩和昆布、海藻、生地黃的寒性。合而為湯，清化痰結(jié)、養(yǎng)陰退熱，既可作單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎、高血壓等的輔助治療湯品，也可作一般家庭飲用的清涼飲品。

教您昆布海澡瘦肉湯怎么做，如何做昆布海澡瘦肉湯才好吃

（１）昆布、海藻水浸后洗凈，生地黃、紅棗（去核）洗凈；瘦豬肉洗凈，切塊。

（２）把全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲２小時，調(diào)味供用。

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