菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒

碧綠珍珠羹的制作材料：

主料：薺菜250克,草魚肉250克。
調料：高湯,蛋清,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水淀粉各適量。

教您碧綠珍珠羹怎么做，如何做碧綠珍珠羹才好吃

1.薺菜焯水后斬成末。

2.草魚肉剁碎制成蓉，制成珍珠。

3.鍋中放入高湯、原料燒開，調味，勾芡即可。

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