特色菜譜 > 美味粥湯 > 西湖魚肚羹_美味粥湯西湖魚肚羹的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：美味粥湯

西湖魚肚羹的制作材料：

主料：水發魚肚400克,番茄,洋蔥各適量。
調料：（1）生抽,黃酒,鹽,味精,雞精,香油各適量。（2）高湯,水淀粉,蛋清,色拉油各適量。

教您西湖魚肚羹怎么做，如何做西湖魚肚羹才好吃

1.水發魚肚洗凈，切粒，焯水。

2.番茄洗凈，去皮切粒。洋蔥洗凈，切粒。

3.番茄、洋蔥一起入油鍋煸炒起香，加高湯燒開，入調料（1）調味，放入魚肚、勾芡，打入蛋清即可。

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