菜系及功效：美味粥湯
工藝：蒸

蝦腦燉豆花的制作材料：

主料：澳洲龍蝦腦1副,豆花適量。
調(diào)料：高湯,黃酒,蔥姜水,鹽,味精,雞精,胡椒粉,色拉油各適量。

教您蝦腦燉豆花怎么做，如何做蝦腦燉豆花才好吃

1.澳洲龍蝦腦放入油鍋中炒勻，調(diào)味，熬濃湯汁。

2.蝦腦澆于豆花上，蒸制即成。

蝦腦燉豆花的制作要訣：

蝦腦先煸炒后，再加水，調(diào)味收濃。

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