別名：蒺藜、茨、蒺藜子、旁通、屈人、止行、休羽、升推、土蒺藜、白蒺藜、旱草、三角蒺藜、三角刺
使用提示：內(nèi)服：煎湯，6至15克；或入丸、散。外用：適量，煎水洗，或研末調(diào)敷。
刺蒺藜為蒺藜科植物蒺藜和大花蒺藜的成熟果實。蒺藜一年生草本，生于荒丘、田邊及田間。分布于全國各地；大花蒺藜多年生草本，生于海濱沙灘或荒地上，分布于海南、云南等地。8至9月果實由綠色變成黃白色，大部分已成熟時，割取全株，曬數(shù)日，脫粒，再曬干。
1. 蒺藜多由5個分果瓣組成，排列成5棱狀球形，直徑7至12毫米。單一分果瓣為斧狀三角形，長3至6毫米，淡黃綠色，背面隆起，有縱棱角及多數(shù)小刺，并有對稱的長刺、短刺各1對，八字形分開，側(cè)面粗糙，有網(wǎng)紋，灰白色；果皮堅硬，木質(zhì)，內(nèi)含種子3至4粒。種子卵圓形，稍扁，有油性。氣微，味苦。
2. 大花蒺藜，分果瓣背面只有1對大針刺，含種子4至6粒。
以果粒均勻、飽滿堅實、色灰白者為佳。
刺蒺藜營養(yǎng)分析：
目前臨床主要是將蒺藜子作為疏肝祛風(fēng)、利水明目藥使用。藥理研究結(jié)果表明，白蒺藜有降壓作用，并有利尿功能；臨床也證實，白蒺藜對腹水及水腫病人有效。其所含哈爾滿堿對皮層及其運動中樞、脊髓有興奮作用。它還有抗膽堿脂酶的作用，使組織對乙酰膽堿的敏感度增加。近來有人發(fā)現(xiàn)，白蒺藜有抗食欲活性和精神健康活性。因為白蒺藜有抗食欲作用，故應(yīng)有減肥效果。消除肥胖、保持精神情緒的健康，與抗衰防老和延年益壽是有密切關(guān)系的。以此來看，長服蒺藜子是確有可能使人達(dá)到“身輕長生”目的的。
刺蒺藜適合人群：
血虛氣弱及孕婦慎服。
刺蒺藜食療作用：
刺蒺藜味辛、苦，性平；歸肺、肝腎經(jīng)；體輕宣散，可升可降；
具有平肝明目，疏肝解郁，祛風(fēng)除濕的功效；
主治頭痛眩暈，目赤翳障，胸脅不舒，乳房脹痛，產(chǎn)后乳難，經(jīng)閉，風(fēng)疹瘙癢，白癜風(fēng)，瘰疬惡瘡。
刺蒺藜做法指導(dǎo)：
1. 肝陽上亢，頭痛眩暈者可與
天麻、
鉤藤、
石決明等同用，以平肝潛陽熄風(fēng)。
2. 肝氣郁結(jié)，胸脅或乳房脹痛者，可與
香附、
郁金、青皮、
瓜蔞等配伍，以疏肝理氣止痛。
3. 風(fēng)疹瘙癢屬風(fēng)邪偏盛者，多與
荊芥、
防風(fēng)、
羌活等配伍， 以祛風(fēng)止癢。
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