菜系及功效：精品主食 補氣食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜
口味：清香味 工藝：拌
韓式拌飯的制作材料：
主料：米飯(蒸)200克
輔料：蕨菜20克,綠豆芽15克,菠菜30克,胡蘿卜15克,雞蛋50克,豬肉(瘦)35克,海帶(鮮)25克
調(diào)料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣醬5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香油2克
教您韓式拌飯怎么做，如何做韓式拌飯才好吃
1. 辣醬加入少許蒜泥、白醋、糖、味精調(diào)好；2. 水發(fā)蕨菜、綠豆芽、細嫩菠菜等用開水抄一下；
3. 蕨菜和菠菜切段；
4. 胡蘿卜刨細絲；
5. 雞蛋一個，只煎一面；
6. 瘦肉切絲用鹽、味精煨一下，炒熟；
7. 水發(fā)嫩海帶、少許肉絲、按照平時喜好煮湯即可，以清淡為宜；
8. 米飯一碗盛到溫好的大碗中（平底碗為好）；
9. 把備好的蔬菜和肉絲扇行擺放四周，雞蛋居中；
10. 加入備好的醋醬和芝麻油攪拌(如難以攪拌，可加少許湯）后，便可喝湯吃飯了。
小帖士-食物相克：
米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
《韓式拌飯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/48460/
更新于：2010-08-22 10:57:07
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